О нас
Настя — наш шеф-кондитер. Мы сами производим десерты, торты, трюфели и шоколад по ее авторским рецептам и под ее чутким надзором.
Только лучшие ингредиенты — шоколад из Бельгии, фруктовые пюре из Франции, сливочные сыры без трансжиров в составе, отборные орехи высшей категории, натуральная сахарная помадка для эклеров. Буквально все, что мы используем для приготовления нашей продукции, исключительного качества.
За соблюдением технологий производства контроль не менее строгий и притязательный. Не менее сотни тысяч рублей мы ежегодно тратим на обучение новым технологиям и модным веяньям в сфере работы кондитеров и шоколатье.
Зина — вторая основательница нашей сети. Она с ума сходит по вкусному чаю и кофе. Может часами рассказывать о том, как выбрать вкусный напиток домой, и какие они бывают.Именно ее знания помогают нам выбирать исключительных поставщиков.
Китайский чай такой же, как в лучших чайных домах России. Кофе спешиалти класса, который мы сами списываем через 3 месяца, чтобы к покупателю не попадал "залежалый" товар. Какао из Колумбии, которое слепым тестом победило 6 других сортов премиального какао — оказалось самым насыщенным и ароматным.
Зина имеет статус бариста международного класса. И настраивает во всех магазинах работу кофемашин и бариста. Мы варим наш кофе на вынос на смесях из зерна спешиалти класса и лучшем молоке. Попробуйте авторские напитки или создайте свой, выбрав несколько разных сиропов.
Многие говорят, что у нас один из лучших кофе в городе.